Журнал Профессиональная Кухня
О журнале Свежий номер Архив Рекламодателю Подписка
Текущий выпуск
Текущий номер журнала Профессиональная Кухня
Тематический каталог HORECA, все для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.
www.allhoreca.ru
Главный редактор:
Елена Горелкина
editor@prof-cuisine.ru
(812) 926-70-59
Отдел рекламы: Дмитрий Горелкин
ad@prof-cuisine.ru
(812) 942-56-72
Отдел подписки: Андрей Ашастин
subs@prof-cuisine.ru
(906) 251-48-68

Юрий Баторин

Юрий Баторин

Шеф-повар ресторана «Портер Хауз»

Юрий Баторин окончил СГПТУ № 41. Сегодня из Лицея «Сервис» студенты приходят на практику в «Портер Хауз», где Юрий работает в данный момент.

Первым местом работы после учебы Юрия Баторина стало Эстонсоке морское пароходство, затем Балтийское морское пароходство.

В 1995 году Юрий Баторин поступил на работу в Гранд Отель «Европа», где проработал 8 лет. По его признанию, ушел из команды отеля, так как хотел себя попробовать в качестве руководителя всего производства ресторана. Затем полгода работал в ресторане «Швабский Домик». После этого Юрия пригласили открывать ресторан «Портер Хауз», и с тех пор он уже 2,5 года работает в нем в качестве шеф-повара. Вместе с ним, под его руководством, в ресторане работает его сын.

Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
Номер 11, 2006 Май-Август, 11 (2006)
Содержание номера...
Опубликованные на сайте рецепты
  • Салат микс с горячим сыром Камамбер
  • О журнале Свежий Номер Архив Рекламодателю Подписка
    Все права защищены
    © О.Р.К. Информ, 2004-2006

    Warning: include_once(/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

    Warning: include_once(): Failed opening '/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

    Fatal error: Call to a member function Get_Links() on a non-object in /home/profcui/public_html/index.php on line 196