Василий Шлат
Василий Шлат работает в области гастрономии с 1986 года. Дополнительно образование получил в HoGa - это школа Отельного и ресторанного
бизнеса в Кельне. Является специалистом по организации и ведению ресторанного дела, работает в качестве повара.
Профессионального опыта Василий набирался в отелях системы “Маритим Меркури” и других предприятий туристического бизнеса.
Знаком с организацией кухонного хозяйства большой кухни до ведения небольших ресторанов и пиццарий. До недавнего времени подвизался как
шеф-повар кайтеринговой фирмы. Предлагает свои услуги в качестве частного повар.
Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
 |
Апрель-Май, 5 (2005) |
| Содержание номера... |
|
 |
| 
Банкет в ресторане