Татьяна Высоцкая

Кондитер Татьяна Высоцкая уже 20 лет работает в Петербурге. В течение 5 лет она была кондитером в Гранд Отеле «Европа».

Татьяна Высоцкая принимала участие в организации кондитерского производства в ресторане «Флора». Ею же разработан ассортимент десертов для сети кофеен «Идеальная чашка». Татьяна длительное время стажировалась как кондитер в Лондоне, в других городах Европы.

Сегодня Татьяна Высоцкая создает авторские торты и планирует открыть осенью 2006 года профессиональную школу «Кондитюр».

	Март-Апрель, 10 (2006)
	Культ десерта (рубрика: Десерт)
	Содержание номера...