Рустам Тангиров

Рустам Тангиров учился не по специальности шеф-повара, однако долгое время осваивал эту профессию на практике. Одним из первых мест работы Рустама стал петербургский ресторан «Флора», под руководством шеф-повара Андрея Васильевича Котова.

В 2002 году Рустаму Тангирову предложили работу в ресторане «Калинка» в качестве шеф-повара — там он специализировался на русской кухне. Затем менее года работал в ресторане «Mama Roma».С прошлого года Рустам Тангиров работает шеф-поваром в ресторане «Veritas».

3 года подряд (с 2003 по 2005) Рустам занимал на отборочных соревнованиях «Золотая Кулина» первые места по Василеостровскому району Петербурга.

	Март-Апрель, 15 (2007)
	Ягненок с овощной сальсой, свежим манго и соусом из печеного чеснока (рубрика: Ресторан***)
	Содержание номера...
	Январь-Февраль, 18 (2008)
	Утиная грудка, карамелизованная грушей и яблоками терияки (рубрика: Сети)
	Содержание номера...