Руслан Бурмистров
Руслан Бурмистров получал профессиональное образование в Лицее "Сервис" в 1990 -1994 годах. Практику проходил в Гранд Отеле "Европа",
где проработал 7 лет.
В конце 1994 года он перешел в отель "Коринтия "Невский Палас" в качестве су-шефа. В течение 2-х лет Руслан отвечал за оперативное
управление рестораном русской национальной кухни "Адмиралтейство" и рестораном класса De Lux "Landskrona".
В 2003году на 300-летие Санкт-Петербурга Руслан Бурмистров участвовал в открытии в качестве executive sous-шефа отеля "Балтийская звезда",
входящего в Константиновский дворцовый комплекс. Затем его пригласили в отель "Ренессанс", принадлежащий к сети
отелей "Mariott" на должность Executive Chef'a – Главного шеф-повара.
Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
 |
Июнь-Июль-Август, 6 (2005) |
| Содержание номера... |
|
 |
 |
Январь-Февраль, 9 (2006) |
| Содержание номера... |
|
|
| 
Свекольное желе из исландской сельди с картофелем и укропно-горчичным соусом