Журнал Профессиональная Кухня
О журнале Свежий номер Архив Рекламодателю Подписка
Текущий выпуск
Текущий номер журнала Профессиональная Кухня
Тематический каталог HORECA, все для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.
www.allhoreca.ru
Главный редактор:
Елена Горелкина
editor@prof-cuisine.ru
(812) 926-70-59
Отдел рекламы: Дмитрий Горелкин
ad@prof-cuisine.ru
(812) 942-56-72
Отдел подписки: Андрей Ашастин
subs@prof-cuisine.ru
(906) 251-48-68

Роман Семесюк

Роман Семесюк
Роман в 1994 году окончил Техникум питания в Петербурге. Впоследствии он учился и на курсах повышения квалификации при том же техникуме и получил 6-й разряд. Его лучшие пожелания и слова благодарности – завучу и главному технологу Валентине Александровне Кравцовой: она не только обучала Романа азам поварской профессии, но и прививала любовь к этой работе.

«Tet-a-tet» – один из первых частных ресторанов Петербурга – стал и первым местом работы Романа. Он работал там параллельно с учебой, а с 1995 года-в качестве шеф-повара.

Затем Роман был поваром в кафе «La Manche», в бистро «Барракуда». В течение 8 месяцев трудился в горячем цехе «Невского Паласа», 1 год работал в Центре питания при Санкт-Петербургском Университете. Одним из своих лучших учителей-практиков Роман называет Илью Исааковича Лазерсона.

Роман открывал клуб «ВВС» и работал там 2 года как шеф-повар.

В 2002-м Роман закончил Торгово-экономический институт и получил специальность инженера-технолога. Последние 2 года он работает шеф-поваром в клубе «Night City».

Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
Номер 3, 2005 Февраль, 3 (2005)
Содержание номера...

О журнале Свежий Номер Архив Рекламодателю Подписка
Все права защищены
© О.Р.К. Информ, 2004-2006

Warning: include_once(/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Warning: include_once(): Failed opening '/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Fatal error: Call to a member function Get_Links() on a non-object in /home/profcui/public_html/index.php on line 196