Журнал Профессиональная Кухня
О журнале Свежий номер Архив Рекламодателю Подписка
Текущий выпуск
Текущий номер журнала Профессиональная Кухня
Тематический каталог HORECA, все для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.
www.allhoreca.ru
Главный редактор:
Елена Горелкина
editor@prof-cuisine.ru
(812) 926-70-59
Отдел рекламы: Дмитрий Горелкин
ad@prof-cuisine.ru
(812) 942-56-72
Отдел подписки: Андрей Ашастин
subs@prof-cuisine.ru
(906) 251-48-68

Роман Леонтьев

Роман Леонтьев

Роман Леонтьев окончил в 1983 году СГПТУ № 41 (Колледж Балтийсокого морского пароходства). С этого времени он начал работать в гостинице «Москва», где прошел путь от практиканта до старшего смены.

В 1995 году Роман Леонтьев поступил в Гранд Отель Европа, где начал работу с самой младшей позиции и окончил в качестве demi-chef. Наилучшими учителями и наставниками в профессии считает именно команду отеля: в частности, Феликса Мамина, Анатолия Иванова.

В 2003 году был приглашен на работу в ЗАО «Трактирный промысел», в качестве шефа VIP ресторана «Петропавловский» на Московском вокзале. Опыт руководства таким масштабным предприятием оказался новым, но в то же время очень интересным для Романа Леонтьева.

Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
Номер 13, 2007 Январь-Февраль, 13 (2007)
Содержание номера...

О журнале Свежий Номер Архив Рекламодателю Подписка
Все права защищены
© О.Р.К. Информ, 2004-2006

Warning: include_once(/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Warning: include_once(): Failed opening '/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Fatal error: Call to a member function Get_Links() on a non-object in /home/profcui/public_html/index.php on line 196