Полина Нартова

Шеф-кондитер ресторана «Палкинъ».

Полина Нартова училась в Лицее «Сервис». В 1993 году на конкурсе в Канаде Полина и её коллеги по команде завоевали серебро в кондитерской номинации.

После учебы пришла работать в гостиницу «Астория» и 8 лет провела в кодитерском цеху этого отеля: сначала в качестве кондитера, затем — как заместитель шеф-кондитера.

Два с половиной года Полина Нартова работала шеф-кондитером в отеле Рэлиссон САС, после чего стала шеф-кондитером в ресторане «Палкинъ».

	Май-Август, 11 (2006)
	Пирог с красными ягодами (рубрика: Десерт)
	Содержание номера...