Николай Олейников

Николай Олейников учился в ПТУ № 49, впоследствии работал по специальности в нескольких кафе и служил в армии. Одно из первых мест работы после службы — ресторан «Актер».

Затем Николай Олейников начал работать в «Конкорд — кейтеринг», в ресторане на воде «Нью-Айленд». Был поваром в ресторане «Тинькофф». Последние шесть лет Николай работает в ресторане «У Горчакова», куда пришел еще до открытия. За профессиональный опыт и дружескую поддержку Николай Олейников особенно признателен шеф-поварам Дмитрию Бобровичу и Денису Аксенову.

	Март-Апрель, 14 (2007)
	Белуга, фаршированная крабовым мясом (рубрика: Росторан ***)
	Содержание номера...