Журнал Профессиональная Кухня
О журнале Свежий номер Архив Рекламодателю Подписка
Текущий выпуск
Текущий номер журнала Профессиональная Кухня
Тематический каталог HORECA, все для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.
www.allhoreca.ru
Главный редактор:
Елена Горелкина
editor@prof-cuisine.ru
(812) 926-70-59
Отдел рекламы: Дмитрий Горелкин
ad@prof-cuisine.ru
(812) 942-56-72
Отдел подписки: Андрей Ашастин
subs@prof-cuisine.ru
(906) 251-48-68

Михаил Шапуло

Михаил Шапуло

Михаил Шапуло закончил Лицей Сервис №131 и СП Экономико-технологический колледж общественного питания.

5 лет проработал в Гранд-отеле "Европа", где углубил и усовершенствовал свои познания в европейской кухне. Работал вместе с такими профессионалами, как Крис Чейф, Илья Лазерсон, Василий Малышев, Александр Дрегольский, Николай Акуличев, Валентин Камисин, Торбьен Лоорали и др.

В 2002 году занял 1 место в Интернет-конкурсе для поваров, проведенном Академией Гостеприимства.

В октябре 2003 года Михаил пришел в ресторан "За сценой" в качестве шеф-повара.

Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
Номер 1, 2004 Ноябрь, 1 (2004)
Содержание номера...
Опубликованные на сайте рецепты
  • Лесная куропатка с муссом из цыпленка и фуа гра, с грушей и соусом из красной смородины
  • О журнале Свежий Номер Архив Рекламодателю Подписка
    Все права защищены
    © О.Р.К. Информ, 2004-2006

    Warning: include_once(/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

    Warning: include_once(): Failed opening '/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

    Fatal error: Call to a member function Get_Links() on a non-object in /home/profcui/public_html/index.php on line 196