Максим Крылов
Шеф-повар ресторана «Палкинъ»
Учился в «Санкт-Петербургском Институте Гостепреимства» на базе «Туристического Профессионального Лицея Ресторанного и Гостиничного Сервиса Города Санкт-Петербурга».
Начинал работу повара в ресторане клуба-казино «Олимпия», затем работал в ресторане «Океанариум» в комплексе «Палкинъ» и работает в нем по сей день. Прошел всю служебную лестницу от повара до шефа.
Участвовал и занимал призовые места в конкурсах: «Золотая Кулина», «Пир», интернет-конкурс «Малахитовое блюдо». Представлял наш город на днях города Санкт-Петербурга в республике Башкирия. Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
 |
Май-Август, 11 (2006) |
| Содержание номера... |
|
 |
Опубликованные на сайте рецепты
Мидии с моццареллой
| 
