Любовь Калинина

Любовь Павловна Калинина поступила в 1974 году в Торговый институт, училась в течение 2 лет. Затем продолжила учебу в Колледже Питания. До сих пор благодарна за переданный опыт своему куратору, отличному специалисту Маргарите Куткиной.

Одним из первых мест работы стало кафе в ленинградском Доме Мод. Затем Любовь Калинина стала шеф-поваром в «Гриль-баре» — едва ли не первом в городе. Затем был еще ряд мест, где в условиях советского общепита приходилось проявлять максимум профессионализма.

В «СуперСиве» Любовь Павловна работает с самого начала в качестве руководителя производства и очень любит это дело, которым занята последние 6 лет.

	Сентябрь-Декабрь, 12 (2006)
	Салат «Поющий фьорд» (рубрика: Супермаркет)
	Содержание номера...