Игорь Иванченко
Игорь Иванченко окончил Лицей Сервис в 1992 году по специальности "техник-технолог общественного питания". В 1993 он начал работать
как повар горячего цеха в ресторане "Белла Леоне".
В дальнейшем Игорь Иванченко работал в самых разных заведениях. Среди них ресторан "Аустерия" "М-бар" рестораны "Комильфо" и "Кочубей". Большая благодарность от Игоря за помощь в профессиональном становлении – шеф-поварам Сергею Борисовичу Шихову Михаилу Резникову Игорю
Поталицыну Также Игорь признателен учредителям Тюриной Елене Евгеньевне и Шаймердяновой Елене Владимировне.
Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
 |
Январь-Февраль, 9 (2006) |
| Содержание номера... |
|
 |
| 
Карпаччо из брезаолы