Журнал Профессиональная Кухня
О журнале Свежий номер Архив Рекламодателю Подписка
Текущий выпуск
Текущий номер журнала Профессиональная Кухня
Тематический каталог HORECA, все для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.
www.allhoreca.ru
Главный редактор:
Елена Горелкина
editor@prof-cuisine.ru
(812) 926-70-59
Отдел рекламы: Дмитрий Горелкин
ad@prof-cuisine.ru
(812) 942-56-72
Отдел подписки: Андрей Ашастин
subs@prof-cuisine.ru
(906) 251-48-68

Хейкки Салонен

Хейкки Салонен
Хейкки Салонен начал работать в области профессиональной кухни в 1975 году. В Тампере в 1976 году он открыл свой семейный ресторан.

Уже 30 лет он является шеф-поваром, из которых 25 лет Хейкки работает консультантом на заводе «Portti». Он обучает поваров из ресторанов и кейтеринговых компаний, проводит презентации продукции компании на местах продаж. В его компетенцию входит разработка новых блюд, консультирование при составлении меню для ресторанов.

В 80-х Хейкки Салонен обучал мясников в Институте мясной промышленности. Сегодня он часто выступает приглашенным преподавателем в Высшей кулинарной школе в Миккели.

Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
Номер 5, 2005 Апрель-Май, 5 (2005)
Содержание номера...

О журнале Свежий Номер Архив Рекламодателю Подписка
Все права защищены
© О.Р.К. Информ, 2004-2006

Warning: include_once(/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Warning: include_once(): Failed opening '/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Fatal error: Call to a member function Get_Links() on a non-object in /home/profcui/public_html/index.php on line 196