Харальд Шестрем

Харальд Шестрем работает в области кулинарии с 1999 года. Он окончил Школу ресторанного и гостиничного бизнеса в Швеции.

Харальд работает в России уже более 2 лет Его ресторан "Скандинавия" в Москве - один из немногих, в которых можно попробовать: оригинальные блюда скандинавских стран. До этого он был поваром и шеф-поваром в таких известных местах, как ресторан "Акварель" в Миннеаполисе, "Фьезерхольм" и "Вилла Пауле" в Стокгольме.

	Июнь-Июль-Август, 6 (2005)
	Паннакота, чизкейк и парфе (рубрика: Десерт)
	Содержание номера...