Екатерина Меньшова
Екатерина закончила Лицей Сервис №131. Считает, что это одна из лучших профессиональных школ Петербурга. Учитель, который сильно повлиял на профессиональное становление Екатерины - Любовь Максимова, шеф-кондитер Гранд-отеля «Европа»
3 года после окончания Лицея Екатерина Меньшова работала в Гранд-отеле «Европа» в качестве кондитера. После этого открывала вместе с шеф-поваром Максимом Гребеньковым Cafe&Pub «James Cook» в 2000 году.
Еще одно важное в судьбе Екатерины место работы - кафе «Лидо». Более двух лет она была шеф-кондитером в этой сети, работала в двух ее филиалах.
В начале 2004 года Екатерина Меньшова вернулась в Cafe&Pub «James Cook» тоже в качестве шеф-кондитера. Уникальный формат заведения, совмещающий полноценную кофейню и паб, накладывает на Екатерину особую ответственность. Однако здесь есть, по ее мнению, возможности для самореализации. Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
| 
Десерт «Осенняя рапсодия»