Журнал Профессиональная Кухня
О журнале Свежий номер Архив Рекламодателю Подписка
Текущий выпуск
Текущий номер журнала Профессиональная Кухня
Тематический каталог HORECA, все для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.
www.allhoreca.ru
Главный редактор:
Елена Горелкина
editor@prof-cuisine.ru
(812) 926-70-59
Отдел рекламы: Дмитрий Горелкин
ad@prof-cuisine.ru
(812) 942-56-72
Отдел подписки: Андрей Ашастин
subs@prof-cuisine.ru
(906) 251-48-68

Антон Турчин

Антон Турчин
Антон Турчин получил образование в Израиле, в Высшей школе гостеприимства. В 1998 году защитил магистерскую степень в Лондоне в Университете Колумбус по специальности F&B менеджера.

В том же году работал в отеле «Хайят Редженси» на Мертвом море в качестве sous chef junior (шеф в одном из ресторанов отеля). Executive chef отеля Игорь Коврига и Ален Абит Буль, шеф одного из банкетных залов Парижа – профессионалы, которых Антон Турчин считает своими учителями.

Антон Турчин работал в Италии, в разных кейтеринговых компаниях Израиля и Европы. Среди его мест работы – отели, рестораны, банкетные залы, где приходилось обслуживать мероприятия на 500-3000 человек.

В течение нескольких лет Антон был executive chef в гостинице «Холи дей Инн» в Тель-Авиве. Повышал квалификацию в «Школе шеф-поваров» в Лондоне.

В 2003 году Антон Турчин вернулся на Родину, в Санкт-Петербург. Его слова благодарности Илье Леонидовичу Болотникову и Ольге Леонидовне Зинковой, владельцам ресторана «Дежа Вю».

Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
Номер 5, 2005 Апрель-Май, 5 (2005)
Содержание номера...
Номер 6, 2005 Июнь-Июль-Август, 6 (2005)
Содержание номера...

О журнале Свежий Номер Архив Рекламодателю Подписка
Все права защищены
© О.Р.К. Информ, 2004-2006

Warning: include_once(/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Warning: include_once(): Failed opening '/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Fatal error: Call to a member function Get_Links() on a non-object in /home/profcui/public_html/index.php on line 196