Журнал Профессиональная Кухня
О журнале Свежий номер Архив Рекламодателю Подписка
Текущий выпуск
Текущий номер журнала Профессиональная Кухня
Тематический каталог HORECA, все для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.
www.allhoreca.ru
Главный редактор:
Елена Горелкина
editor@prof-cuisine.ru
(812) 926-70-59
Отдел рекламы: Дмитрий Горелкин
ad@prof-cuisine.ru
(812) 942-56-72
Отдел подписки: Андрей Ашастин
subs@prof-cuisine.ru
(906) 251-48-68

Александр Соколовский

Александр Соколовский
Александр Соколовский окончил курсы шеф-поваров в Санкт-Петербурге.

С 20 лет он стал работать на кухне на пассажирском судне "Максим Горький". Александр провел на этом корабле 12 лет и за это время имел возможность поработать с 6 разными шефами. В том числе его учителями стали Йохим Рауник из Австрии, Салах Эль Хагар из Саудовской Аравии. Эта работа дала возможность изучить особенности кухонь разных стран Европы и мира.

Александр искренне благодарен за возможность совместной работы с такими су-шефами, как Александр Пучинский и Сергей Руденко.

В 2004 году Александр Соколовский пришел в испанский ресторан "Лас Торрес", где работает сегодня под руководством директора Анатолия Юрьевича Соколова, прежнего шеф-повара этого заведения.

Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
Номер 6, 2005 Июнь-Июль-Август, 6 (2005)
Содержание номера...

О журнале Свежий Номер Архив Рекламодателю Подписка
Все права защищены
© О.Р.К. Информ, 2004-2006

Warning: include_once(/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Warning: include_once(): Failed opening '/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Fatal error: Call to a member function Get_Links() on a non-object in /home/profcui/public_html/index.php on line 196