Александр Ненашев

В 1992 году он устроился на работу в шведской плавучей гостинице "Олимпия", откуда впоследствии перешел работать в Гранд Отель "Европа", где проработал 11 лет.

Своими лучшими учителями Александр Ненашев считает команду профессионалов, с которой работал в Гранд Отеле "Европа". Также многое в профессиональном плане ему передал Арндт Лекефеит, бывший до недавнего времени шефом в SAS Radisson.

Сегодня Александр является су-шефом в гостинице SAS Radisson.

	Октябрь-Ноябрь, 8 (2005)
	Индейка с яблоками (рубрика: Рождество)
	Содержание номера...
	Январь-Февраль, 9 (2006)
	Фокачча (рубрика: Хлеб и выпечка)
	Содержание номера...
	Май-Август, 11 (2006)
	Декор: Форма и содержание: Стейк из лосося: не только “бабочка” (рубрика: Food)
	Содержание номера...
	Январь-Февраль, 13 (2007)
	Яйцо на завтрак и не только (рубрика: Завтрак)
	Содержание номера...
	Март-Апрель, 14 (2007)
	Парфе из лобстера (рубрика: Отель)
	Содержание номера...
	Март-Апрель, 15 (2007)
	Морской гребешок: варианты a la carte (рубрика: Мастер-класс)
	Содержание номера...
	Март-Апрель, 15 (2007)
	Карпаччо из морских гребешков (рубрика: Мастер-класс)
	Содержание номера...
	Март-Апрель, 15 (2007)
	Мусс из морского гребешка (рубрика: Мастер-класс)
	Содержание номера...