Александр Денисов
Александр пришел в профессиональную кухню в возрасте 15 лет и с тех пор остается верен своему призванию.
Он окончил Балтийский туристический колледж в 1997 году Тогда же он занял первое место на городских соревнованиях среди поваров учебных заведений.
Своими лучшими учителями там называет Ольгу Васильевну Шилову и Ирину Григорьевну Кумачову – мастеров производственного обучения
ресторанному делу. Большую пользу принесла ему и практика в «Potel&Shabot».
Александр Денисов несколько лет проработал в ресторане «Антверпен» – одном из лучших классических ресторанов Петербурга.
Важным этапом своей профессиональной жизни Александр считает работу в кошерном ресторане «Шолом» под руководством Сергея Борисовича Шихова.
Именно там он почувствовал свой стиль кухни – чистой, натуральной и полезной для здоровья.
В 2004 году Александр Денисов стал работать в команде над созданием бистро «Мясорубка». Его увлекла концепция этого заведения:
«быстро – не значит вредно». Ему предстоит обучить своему взгляду на кухню фаст-фуд многих поваров – бистро вскоре станет сетевым. Публикации в журнале “Профессиональная Кухня”
| 
Оладьи с топингами из свежих ягод