Журнал Профессиональная Кухня
О журнале Свежий номер Архив Рекламодателю Подписка
Текущий выпуск
Текущий номер журнала Профессиональная Кухня
Тематический каталог HORECA, все для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.
www.allhoreca.ru
Главный редактор:
Елена Горелкина
editor@prof-cuisine.ru
(812) 926-70-59
Отдел рекламы: Дмитрий Горелкин
ad@prof-cuisine.ru
(812) 942-56-72
Отдел подписки: Андрей Ашастин
subs@prof-cuisine.ru
(906) 251-48-68

Профессиональные мастер-классы от шеф-поваров

Мастер-класс - новый формат, который завоевал сегодня и профессиональную, и массовую аудиторию. Даже на ленте новостей вконтакте можно увидеть кратенькие мастер-классы по приготовлению бисквитных елок в фисташковой крошке или клубничного сорбета. Однако для профессиональных поваров (и в особенности - для молодых) нужно нечто особенное. “Профессиональная кухня” зависает концентрируется на мелочах, на тонкостях. Ажурные решетки для вертикального декора блюд. Сложные масла на стейки. Сочетания и формы для лосося. Побыть внутри темы, поиграть с формой и содержанием - вот смысл мастер-классов, которые публикует “Профессиональная кухня”. Естественно, это коллекции авторских решений, что особенно ценно.

Деликатесы . “METRO Cash&Carry” и высокая кухня new Мясо . Американская свинина: три национальных стиля Молочные Продукты . Фантазируем с Jarlsberg new Морепродукты . Морские деликатесы в итальянской кухне new

О журнале Свежий Номер Архив Рекламодателю Подписка
Все права защищены
© О.Р.К. Информ, 2004-2006

Warning: include_once(/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Warning: include_once(): Failed opening '/home/profcui/public_html/1/putslinkshere/ML.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/profcui/public_html/index.php on line 195

Fatal error: Call to a member function Get_Links() on a non-object in /home/profcui/public_html/index.php on line 196