 |
Зачем читают журнал “Профессиональная кухня”:
Чтобы хорошо делать свое дело.
В “Профессиональной кухне” написано о настоящей работе в общественном питании. В журнале рассказывается, КАК ГОТОВИТЬ в
ресторане и КАК ПРОДАВАТЬ все то, что может быть приготовлено.
Из чистого любопытства.
“Профессиональная кухня” следит за модой. Это стилеобразующий журнал, который показывает новые тенденции в мире кулинарии. Куда сыпать черный кунжут? Какой хлеб подходит к вяленой оленине? Не подать ли клубнику с солью? Любая новая “фишка” попадает к нам, и мы на ней подробно останавливаемся.
Чтобы не отстать от других.
В “Профессиональной кухне” почти нет статей, написанных журналистами. Читай, людьми некомпетентными. Герои наших рубрик – талантливые и увлеченные люди. На страницах журнала публикуются их идеи, их находки и решения – как на кухне, так на управленческой стезе в ресторане. За каждой статьей виден человек, который вложил душу в свою работу.
Потому что красивый.
Журнал яркий, в нем много картинок. Все фотографии сделаны в рабочей обстановке и отражают действительность честно. Отчетливо видна и “мраморность” мяса, и изумрудность салата, и нежность фуа гра. Если внимательно смотреть на фото в “Профессиональной кухне”, через час начинаешь чувствовать настоящий аромат приготовленного блюда. Это эксклюзивный эффект – от других журналов ничем таким не пахнет.
Из любви к искусству
Ведь это искусство – готовить для людей. А женщины, например, читают “Профессиональную кухню” как роман. Ведь почти на каждой странице тут готовят мужчины…
Мы открыты для коммерческих предложений и для любых форм информационного сотрудничества.
Искренне ваша,
Елена Горелкина
Главный рекдактор
|
