Тематический каталог HORECA, все для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.
www.allhoreca.ru

Главный редактор:
Елена Горелкина
editor@prof-cuisine.ru
(812) 926-70-59

Отдел рекламы: Дмитрий Горелкин
ad@prof-cuisine.ru
(812) 942-56-72

Отдел подписки: Андрей Ашастин
subs@prof-cuisine.ru
(906) 251-48-68

Освиридов О. Карманный справочник официанта

    ISBN 5222032795
    Год: 2003
    Страниц: 288

Пробрести можно

Рецензия

В книге освещается работа официанта. Описаны подготовка к обслуживанию, порядок приема посетителей, разнообразные формы обслуживания и уборки.