Журнал Профессиональная Кухня
О журнале Свежий номер Архив Рекламодателю Подписка
Текущий выпуск
Текущий номер журнала Профессиональная Кухня
Тематический каталог HORECA, все для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.
www.allhoreca.ru
Главный редактор:
Елена Горелкина
editor@prof-cuisine.ru
(812) 926-70-59
Отдел рекламы: Дмитрий Горелкин
ad@prof-cuisine.ru
(812) 942-56-72
Отдел подписки: Андрей Ашастин
subs@prof-cuisine.ru
(906) 251-48-68

Статьи для шеф-поваров и рестораторов

Opening . Служба питания в кафе при бизнес-центре Интервью с шеф-поварами . Профессия, в которой есть все Персонал . Окормление кормильцев Рынок . Кофейня: как строится и работает этот бизнес Sale . Продавайте десерты! new Личности . Галина Белоусова: Как накормить вокзал new Посуда и инвентарь . Российский фарфор угрожает Villeroy & Boch Тенденции . Профессиональные кухни терпят убытки из-за нерационального использования продуктов питания Автоматизация . Эффективность автоматизации Оборудование . Как сделать работу льдогенератора в ресторане более безопасной new Продукты и напитки . Сыровяленый свиной окорок - Одна из главных составляющих романской кухни Технологии . Umami: «соль» в десертах new

О журнале Свежий Номер Архив Рекламодателю Подписка
Все права защищены
© О.Р.К. Информ, 2004-2006